安徽新東方烹飪專修學院(1988年創立的教育培訓機構)

安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校,成立於1988年,是以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基地(IFBA——EPNT ),是安徽省辦學層次最高、一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校,隸屬於著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構,擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源,先後在北京、南京、廣州、昆明、貴陽、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟南、石家莊、寧夏等地設立了30所新東方烹飪院校分校,並建立了覆蓋全國的就業網路和資源,與3萬餘家用人單位建立長期的合作關係,為學生「全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業」。多年來,學院綜合就業率一直保持在99%以上,先後被國家勞動和社會保障部授予「全國先進辦學單位」、「中國最受歡迎教育培訓機構」、「中國烹飪教育第一品牌」、「中國最具品牌影響力教育培訓機構」、「國際餐飲教育基地」、「陽光工程培訓基地」、「全國辦學先進就業單位」等。

學校簡介

安徽新東方烹飪專修學院創建於1988年,隸屬於新華教育集團,是一所專註於高技能專業人才的培養和輸送的職業技能培訓學校。學院現擁有職教城、港匯和中星城三個校區,職教城校區為學院自有土地,佔地約330畝。

學院共開設有中式烹飪、西式烹飪、西式面點、餐飲酒店管理、幼兒教育與健康管理師、健康護理等熱門專業。此外學院還開設有短期專業:西點店長精英班、西點烘焙創業班、糕點創業班、中級強化班、川湘粵專業、花式鐵板燒專業、鹵烤專業、中式面點專業、精品調酒專業、食品雕刻專業、傳統麵塑專業、糖藝專業等。

學院擁有120餘間標準化教學示範廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、調酒教室、多媒體教室等,總計建築面積約26500平方米;學生公寓、餐廳、浴室總計約24300平方米;同時還配套超市、籃球場等各類基礎設施。

學院與合肥三十多家企業(安徽同慶樓投資集團、合肥新站利港喜來登酒店、合肥新世紀青年餐飲有限公司、合肥古井假日酒店、安徽高速開元國際大酒店、合肥元一希爾頓酒店、合肥萬達威斯汀、兩淮豪生大酒店、安徽蜀王集團、合肥綠地福朋酒店、合肥齊雲山莊酒店、合肥好利來、合肥麵包新語、合肥仟吉西點、合肥超港西點等)達成合作,每年合肥區域聯合培養需求逾2000人。

學院成立至今,累計年培養專業烹飪人才6萬餘人。學院學生就業率94.7%,技能鑒定合格率97%,對口就業率99%,就業滿意度96%。

安徽新東方烹飪專修學院作為新華教育集團重點培養與發展的示範院校,多年來的辦學成果得到國家及省、市各級主管部門的高度認可,先後被授予「全國先進辦學單位」、「德育先進單位」、「招生先進單位」、「陽光工程培訓基地」、「安徽省徽菜研究中心」等榮譽稱號。2018年,學校被國家人社部授予「第45屆世界技能大賽中國(糖藝/西點)實訓基地」,學生丁朋入選第45屆世界技能大賽(西餐)國家集訓隊。2019年5月23日,國務院部署推進職業技能提升行動電視電話會議召開,安徽新東方烹飪高級技工學校作為全國一家民辦職業培訓學校代表在會上發言,受到與會胡春華副總理的充分肯定。6月3日,國務院辦公廳邀請新華教育集團參與座談,並將集團列入社會培訓評價組織,可面向社會開展「中式烹調師」、「中式面點師」、「西式烹調師」三項職業技能的鑒定與證書發放工作。2020年初,學校被安徽省人社廳授予第46屆世界技能大賽安徽省(糖藝/西點、烹飪西餐、烘焙三個項目)集訓基地。2021年新東方烹飪教師出戰央視《廚王爭霸》,登頂廚王;2021年2月安徽新東方舉辦2020年度中等職業教育國家獎學金頒頒發儀式。

專業設置

三年制中餐廚師專業

三年制西點師專業

三年制西餐廚師專業

三年制對口升學專業

半年制川、湘、粵菜特色專業

三個月強化專業

蛋糕烘焙特色專業

中式面點特色專業

冷盤鹵烤特色專業

高級調酒特色專業

精品西餐特色專業

精品火鍋特色專業

食品雕刻特色專業

高級進修專業

傳統麵塑特色專業

傳統糖藝特色專業

行政總廚班

光輝歷程

1988年,安徽省首所烹飪院校——安徽新東方烹飪專修學院成立。

1991年,1993年,連續三年被上級主管部門評為「示範窗口學校」。

1994年,被國家勞動部正式批准為安徽省高級烹調師定點培訓和考核單位。

1996年,成功舉辦全國第六屆廚師節。1998年,拍攝的《跟我學烹飪》專題片,榮獲國家社科類電教片二等獎。

1999年,與中央電視台成功合作拍攝《華視廚藝》欄目,衛星覆蓋,全國播放。

2000年,榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎。2001年,協辦並參加安徽省首屆徽菜烹飪技術大賽,喜獲金獎。

2002年5月,中央電視台「滿漢全席–全國烹飪擂台賽」,勇奪擂主,榮獲最高獎——「金勺獎」。

2002年6月,中國(煙台)國際美食節,榮獲「果蔬雕刻金獎」。

2003年8月,第十三屆中國廚師節,榮獲「展台金獎」和「中華金廚獎」。

2003年11月,被國際餐飲協會評定為「國際餐飲教育基地」。

2004年,被國家勞動和社會保障部評為「全國先進辦學單位」。

2005年3月,被《人民日報》評為「中國培訓行業十大著名學校」。

2005年11月,參加安徽省烹飪技能大賽,我院學員獲3金、14銀和展台特金獎。

2005年12月,成功承辦安徽省首屆烹飪人才交流會,反響強烈。

2006年12月,首屆中國徽菜美食節,我院師生勇奪12金和展台特金獎。

2007年5月,被政府授予安徽省「陽光工程培訓基地」。

2007年8月,榮獲首屆中國品牌節「中國教育行業十佳品牌金譜獎」。

2008年7月, 被主管部門評為「十佳職業教育院校」。

2008年10月,世界中國烹飪技能大賽,我院再奪金獎。

2009年4月,第六屆全國烹飪技能大賽,我院師生勇奪金獎。

2009年,中央電視台、湖南衛視、安徽衛視等權威媒體相繼對我院進行專題報道。

2009年,中國青年名廚大賽,我院學子榮獲「全國青年名廚」至高榮譽。

2009年10月,再次榮獲中國烹飪教育最高獎項——「中華金廚獎」。

2010年1月,第十二屆大世界吉尼斯頒證大會,學院開創了吉尼斯世界廚藝絕活新紀錄。

2010年7月,央視一套、央視七套相繼走進我院,精彩再現學院新風采。

2011年5月,第六屆中國(合肥)徽菜美食節特別支持單位。

2011年6月,參加中國烹飪協會舉辦的首屆「新東方杯」青年烹飪技能大賽,我院學子獲得6金、2銀和3組特金獎。

2011年10月,第21屆中國廚師節,學院榮獲2011年度烹飪行業最高榮譽「中華金廚獎」。

2011年11月,「漢一」杯2011年安徽省名廚烹飪大賽中榮獲5項特金獎、1項銀獎的好成績。

2012年4月 榮獲合肥市餐飲培訓先進單位。

2012年6月 參加第二屆「新東方杯」全國烹飪技能大賽榮獲最佳組織獎,展台特金獎,兩項個人特金獎,10枚個人金獎,3枚個人銀獎,1枚個人銅獎,9枚最佳創意獎。

2013年1月,被安徽省烹飪協會授予「中國徽菜唯一指定培訓基地」、「高級烹調師唯一指定培訓基地」,

2013年8月,榮膺中國飯店協會常務理事單位;

2013年10月,榮膺第十四屆中國美食節”中國名宴”稱號;

2013年11月,在第三屆中國(合肥)餐飲產業大會暨第五屆中國名廚大會上被授予「中國餐產會戰略合作夥伴」榮譽稱號。

學校地址

安徽新東方烹飪專修學院 學校總部地址:合肥市新站區學林路與文忠路交叉口

地鐵三號線在幼兒師範站下車

從市內可乘303路公交車到「新華電腦學院」站下,向前走五十米即可看到新校區。

從火車站站北廣場乘坐301路公交車到「新華電腦學院」站下,向前走五十米即可看到新校區。

學院分部地址:合肥市蜀山區井崗路298號

可乘坐22路公交車至底站井崗下車,步行300米到達目的地

可乘坐3路公交車至底站公交二公司,步行880m到達目的地

3路公交車停靠站如圖:

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