清淡飲食(少鹽、不辛辣的飲食)

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食,也就是口味比較清淡的食物。如清淡三文魚等,從營養學角度,清淡飲食最能體現食物的真味。

清淡飲食是建立在食物多樣化的基礎上,合理搭配營養,將動物性食物、食用油和鹽限制在合理範圍內,避免過多地使用辛辣調味品。

概述

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食,也就是口味比較清淡的食物,它是建立在食物多樣化的基礎上,合理搭配營養,將動物性食物、食用油和鹽限制在合理範圍內,避免過多地使用辛辣調味品。

食譜

爽口調芹菜

材料:芹菜,胡蘿蔔,鹽適量,香油,香蔥,香菜

做法:1、芹菜、胡蘿蔔切成丁,然後分別過水,燙一下,然後控干水分。

2、用適量的鹽、香油,充分得攪拌,就這樣放個半個小時左右,就可以吃了。

3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。

清淡三文魚

材料:三文魚1塊,薑絲,蒜茸,糖、鹽少許

做法:1、三文魚抹乾/洗凈,入蒸8-9分鐘。出爐后把盤裡的水盛裝起備用。

2、爆香姜蒜(薑絲微焦),瀝去多餘的油後放入三文魚水,撒入糖鹽,將之淋於三文魚上即可。

小訣竅:

1、可在入蒸時入少許鹽在水裡再蒸三文魚。

2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸,在調味時要注意鹽的分量。

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