蕨麻(薔薇亞科委陵菜屬植物)

蕨麻(Potentilla anserina L)是薔薇科植物 ,為藏族慣用藥材,《秦嶺植物志》又稱蕨麻葉委陵菜。該植物為多年生草本,莖匍匐,外被伏生或半開展疏柔毛;基生葉為間斷羽狀複葉,葉柄被伏生或半開展疏柔毛;小葉片邊緣有多數尖銳鋸齒或呈裂片狀;基生葉和下部莖生葉托葉膜質,和葉柄連成鞘狀,上部莖生葉托葉草質,多分裂;單花腋生,花梗被疏柔毛,花瓣黃色,花柱側生;瘦果近腎形,稍扁,褪色,表面微有皺紋;花、果期5~9月。

蕨麻為濕中生耐鹽植物,是河灘及低濕地草甸的優勢植物,常見於苔草草甸、矮雜類草草甸、鹽化草甸、沼澤化草甸等群落中,在灌溉農田上也可成為農田雜草。其產於黑龍江、吉林、遼寧、陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆、內蒙古、山西、河北、四川、雲南及西藏,生於海拔500~4100米河岸、路邊、山坡草地或草甸。

蕨麻作為中藥的入葯部位為塊根(蕨麻);作為蒙葯的入葯部位是塊根(陶賴音-湯乃)。蕨麻在夏、秋二季採挖,除去雜質,洗凈泥土,晒乾;具有補氣血,健脾胃,生津止渴,用於脾虛泄瀉,病後貧血,營養不良,水腫,風濕痹痛等功效。其塊根富含澱粉,可洗凈後生食,味極甘甜,或與米一同煮稀飯,或摻入面中做主食,或製成干品存儲食用,亦可釀酒。蕨麻的嫩苗或嫩莖葉經沸水焯一下,涼水浸泡,去除苦味后可炒食。

形態特徵

多年生草本。根向下延長,有時在根的下部長成紡錘形或橢圓形塊根。莖匍匐,在節處生根,常著地長出新植株,外被伏生或半開展疏柔毛或脫落幾無毛。基生葉為間斷羽狀複葉,有小葉6-11對,連葉柄長2-20厘米,葉柄被伏生或半開展疏柔毛,有時脫落幾無毛。小葉對生或互生,無柄或頂生小葉有短柄,最上面一對小葉基部下延與葉軸匯合,基部小葉漸小呈附片狀;小葉片通常橢圓形,倒卵橢圓形或長橢圓形,長1-2.5厘米,寬0.5-1厘米,頂端圓鈍,基部楔形或闊楔形,邊緣有多數尖銳鋸齒或呈裂片狀,上面綠色,被疏柔毛或脫落幾無毛,下面密被緊貼銀白色絹毛,葉脈明顯或不明顯,莖生葉與基生葉相似,惟小葉對數較少;基生葉和下部莖生葉托葉膜質,褐色,和葉柄連成鞘狀,外面被疏柔毛或脫落幾無毛,上部莖生葉托葉草質,多分裂。

單花腋生;花梗長2.5-8厘米,被疏柔毛;花直徑1.5-2厘米;萼片三角卵形,頂端急尖或漸尖,副萼片橢圓形或橢圓披針形,常2-3裂稀不裂,與副萼片近等長或稍短;花瓣黃色,倒卵形、頂端圓形,比萼片長1倍;花柱側生,小枝狀,柱頭稍擴大。

主要變種

分佈範圍

該種分佈較廣,橫跨歐亞美三洲北半球溫帶,以及南美智利、大洋洲紐西蘭及塔斯馬尼亞島等地。在中國分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆、四川、雲南、西藏。生長於海拔500-4100米的河岸、路邊、山坡草地及草甸。

生長習性

生長的適宜溫度是25℃,能忍耐3-5℃低溫,低於0℃會凍死。在15-30℃內可不斷開花結果,連續結果時間長、座果率高。

生長繁殖

繁殖育苗的方式有兩種:一是種子繁殖,即有性繁殖;二是扦插繁殖,即無性繁殖。

•種子

整地施肥:播種前,進行土地整理、做畦,施足底肥,並消毒,保持土壤濕潤,在畦面上撒一層細沙。

種子選擇:要求色澤好,大小勻稱,籽粒飽滿,乾燥無霉變。

種子處理:可進行溫水浸種、藥物拌種等,以達到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。把浸種后的種子,包在紗布袋裡,提供適宜的溫度、水分和空氣,進行催芽。

播種方法:有撒播、條播和點播。由於人蔘果的種子小,常採用撒播的方法。播種要均勻,一般種距5×7或7×7(厘米)。

播種后的管理:在畦面上再撒一層細沙將種子蓋上,如果溫度在12℃以下,應覆蓋地膜,以保持土溫和土壤濕度。如果育苗畦乾燥,應噴洒細水,以利發芽,切忌用大水噴灌。在幼苗出土后,需揭除地膜。為避免烈日曝晒,可搭蓋遮陽網。育苗期,一般每隔10天左右,用低濃度氮肥噴洒一次,同時加強田間管理,防治病蟲害,確保幼苗健壯生長。

•扦插

扦插繁殖育苗,是人蔘果普遍採用的一種簡單方法。即取人蔘果莖枝,剪成插條(插穗)后,插於土壤中,讓其在適宜的環境條件下生根發芽,獨立長成健壯的植株。

扦插莖枝的選擇:應選擇遺傳性狀良好,高產株的鮮嫩莖枝,無病害,無缺損,以利生新根發新芽。插條的長度以10-14厘米為宜。剪斷後的插條,及時插於土壤中,否則應放在陰暗處或用濕布蓋上,以防脫水。

扦插時間的選擇:人蔘果雖一年四季可扦插,但以春播和秋插的成活率高。在一天中的扦插,宜在下午4時後進行,以提高成活率。扦插適宜的溫度,可在15-30℃的範圍內進行。

扦插方法:扦插前,為提高成活率,可用生長激素浸泡插條。扦插時,將插條直插於土壤中,然後覆土壓緊,使插條露出地面約4-6厘米左右,行距約10-15厘米,株距約6厘米左右。扦插后,及時澆水,澆水量可視具體情況酌定。

扦插后的管理:在春末至夏秋扦插時,為防烈日曝晒,應行遮蔭,並噴洒細小水,待苗株長出新根后,可拆除遮蔭工具。如在冬季或氣溫較低時扦插,為防止凍害,宜在日光溫室或塑料大棚內進行,並用小拱棚搭蓋塑料薄膜及草簾。苗株生根后,可追施腐熟的人糞尿水,以促進生新根發新芽。在外界環境條件適宜的情況下,扦插后20-30天左右即可進行定植或分苗移植。

主要價值

蕨麻在中國甘肅、青海、西藏高寒地區,根部膨大,含豐富澱粉,市稱「蕨麻」或「人蔘果」,治貧血和營養不良等,又可供甜制食品及釀酒用;根含鞣料,可提制栲膠,並可入葯,作收斂劑;莖葉可提取黃色染料;又是蜜源植物和飼料植物。

栽培技術

播前準備

蕨麻喜潮濕,有極強的適應性,在砂壤土、壤土、黏壤土上均可栽培生長。但蕨麻在砂壤土中生長,其塊根膨脹率大、產量較高,而且容易採收,不易折斷。所以選地時,儘可能選擇砂壤土為宜。

蕨麻對土壤肥力無嚴格要求,無論土壤肥力高低均可種植。但為了提高蕨麻生產效率,最好將土壤進行施肥熟化處理。一般選擇3月中下旬,適宜的土壤墒情條件下,以過磷酸鈣450千克/公頃、磷酸二銨150千克/公頃、硫酸鉀15千克/公頃、腐熟農家肥7.5-15.0噸/公頃為底肥,翻耕整地,以利種植。

選種方法

蕨麻可以通過整株、新鮮果實、蕨麻苗移栽及組培進行繁殖。因此,可選擇整齊一致、個體較大、無霉變、無病蟲害的優良品系的蕨麻塊根為種植材料;也可選擇健壯的剛萌發的蕨麻幼苗為種植材料,但幼苗移栽,更適宜於無霜期短、灌溉條件良好的地區。

播種方法

蕨麻塊根的播種可採用條播、點播或撒播的方式。按種植密度為20厘米×20厘米至50厘米×50厘米進行播種,播種深度為5-10厘米,播種量為45-75千克/公頃;若採用切割后的塊根進行播種,播種量可減少30%。用蕨麻塊根播種后,經45-60天可以萌發出苗,通常出苗率為98-100%。但要在萌發期及時澆水,以保證蕨麻塊根的萌發和成活率。

蕨麻幼苗可採用穴栽的方式,栽培密度為50厘米×50厘米,要及時澆足水,經過10-15天緩苗后,通常成活率可達98-100%。

田間管理

蕨麻基本屬於半野生化栽培方式,不進行灌溉,利用天然降水。基本不施用化肥,不進行人工除草,播種一次卻可以多年收穫。因此,蕨麻田間管理可以較為粗放些,接近野生狀態較好。

一般在4月下旬至5月上旬,是蕨麻塊根迅速萌發的時期。此時期要保證墒情,及時補足水分,以保證蕨麻塊根的萌發和成活率,當成活率達到90-100%后,澆水可適當減少。

5月上旬至下旬是蕨麻植株生長旺盛的時期,稱為基株生長期。蕨麻苗的株高和羽狀複葉都增加:株高由1-3厘米變為5-30厘米,羽狀複葉從3-4片增加為7-16片;顏色也發生了改變,由翠綠色變為深綠色;根係數目多數,即進入基株生長期。由於在萌發期水分充足,故此時期不需要特殊管理,以防除田間雜草為重點即可。

基株生長期後期,6月上旬至7月中旬,蕨麻匍匐莖生長迅速,從基株根系的頂端先後萌發出4-7條一級匍匐莖,顏色為紫紅色,匍匐莖節間長度達到5-10厘米時,匍匐莖節部生長子株,當第1個子株葉片生長到3-5厘米時,從其根系頂部又發出匍匐莖;再生長第2個子株,依次進行,最終每個匍匐莖的長度均可達到0.5-1.3米;在一級匍匐莖伸長的同時從一級匍匐莖子株的葉腋處長出二級匍匐莖。每天可達到3-5厘米,這個時期是蕨麻產量形成的關鍵時期,所以匍匐莖的長度不能過長,數量也不宜過多,應做到及時打莖和除草,以保證蕨麻的產量。

從5月下旬開始,在匍匐莖生長的同時,花從葉腋間長出,鮮黃色,花瓣5片,花梗長3-5厘米;花期不集中,小花開敗后結實,結實率不高,果實成熟後為黑褐色。隨著匍匐莖的不斷發生和生長不斷有花果產生。7月下旬至9月中旬,匍匐莖繼續生長,相互纏繞,為盛花期,不可再除草,以防止破壞匍匐莖分株的紮根,其他無需特殊管理。

從9月中下旬開始,根系已有膨大跡象,但膨大速度緩慢,到10月上旬膨大速度加快,形狀有圓球狀、葫蘆狀、多球狀和棒狀,色澤為淺褐色。在此時期,塊根膨大迅速,水分需求較高,但在此時期降水量較大,能夠滿足塊根膨大的需求,而無需其他過多的管理措施。但當蕨麻進入快速膨大期時,必須中耕除草1次,並施少量鉀肥,可促使蕨麻塊根高產,使球形塊根數目增加。

採收管理

對於不同種植地區的蕨麻而言,有不同的採收時間。採收可以選擇2個時間進行:一是當年秋季,土壤上凍之前;二是翌年的春季,即土壤解凍之後。秋季採挖的蕨麻鞣質、總黃酮等成分含量較高,適宜作為藥用型產品來使用;春季採挖的蕨麻可溶性糖、水分等含量高,鞣質含量低,口感好,適宜作為食用保健型產品來使用。不同品系的蕨麻成分含量差異較大,應用途徑也不同。因此,應根據自身特點來確定其用途和採收時間。

蕨麻的採收方式通常以普挖為主,這樣可以調節蕨麻次年的生長密度,以利於蕨麻塊根的膨大。

翌年種植

蕨麻是一次種植多年收穫的植物。採挖時盡量挑選符合商品標準的蕨麻,其餘的則留在土壤中,平整土地,覆蓋遺留的蕨麻塊根即可。未採收的塊根,在第2年春季溫度回升時會自然萌發,而且產量及品質不會受到較大影響。通常連續種植4-5年後,再進行倒茬,這樣既可防止病蟲害的發生,又可避免蕨麻種質的退化。

防治方法

危害蕨麻的主要害蟲有地下害蟲(小雲斑金龜甲幼蟲、細胸金針蟲和溝金針蟲等)和地上害蟲(藍跳甲和黑紋肖葉甲等)。考慮到產品安全生產需要,主要採用物理防治的方法進行。對於金龜甲等害蟲,根據其趨光性和假死性,利用黑光燈誘殺和人工捕殺;秋末地上植株枯萎后,要及時清理田間,避免病蟲在植株殘體上寄生過冬。

綿疫

癥狀

綿疫病孢囊梗無色纖細,不分枝,孢子囊無色,卵圓形,大小18-76×15-60微米;孢子囊頂端乳頭狀突起明顯。遊動孢子卵形,雙鞭毛,大小10-14×6-8微米。卵孢子或厚垣孢子借雨水反濺到近地面果實上,病菌萌發產生芽管,從果皮侵入發病,然後病部長出菌絲產生孢子囊及遊動孢子,通過雨水及灌溉水進行傳播再侵染。7-8月高溫多雨季節或低洼、土質黏重地塊發病重。先在近果頂或果肩部出現表面光滑的淡褐色斑,有時長有少許白黴,后逐漸形成同心輪紋狀斑,漸變深褐,皮下果肉也變褐色。濕度大時,病部長出白色霉,病果多保持原狀,不軟化,易脫落,葉片染病,上面長出水浸狀大型褪綠斑,慢慢腐爛,有的可見同心輪紋。

防治措施

農業防治:選擇肥沃、排水良好的地塊,起壟栽培,可用地膜覆蓋以防止雨水濺起病菌;增施有機肥和磷、鉀肥,增強抗病力;及時整枝打杈,注意通風透光,大棚栽培要特別注意通風降濕;及時摘除病葉、病果等深埋或燒毀。

藥劑防治:可選用40%乙磷鋁200-400倍液、25%甲霜靈600倍液、64%殺毒礬500倍液或70%代森錳鋅500倍液,6-8天噴1次,兼顧地面。

煤污

癥狀

煤污病為害癥狀:病害學名:Cladosporium sp。棚室栽培的人蔘果,葉片上初生灰黑色至炭黑色霉污菌菌落,分佈在葉面局部或在葉脈附近,嚴重的覆滿葉面,一般都生在葉面,嚴重時葉片枯黃脫落。

病原菌形態特徵:枝孢菌分生孢子梗直立,欖褐色,分生孢子橢圓形,單細胞,少雙胞。鏈格孢分生孢子梗簇生,暗褐色。分生孢子倒棒形,大小9.5-40×5-11.25(微米),有縱橫隔膜,喙短。

發病特點:病原屬半知菌類真菌,煤污菌以菌絲和分生孢子在病葉上或在土壤內及植物殘體上越過休眠期,翌春產生分生孢子,借風雨及蚜蟲、葉蟎、粉虱等傳播蔓延,陰蔽濕度大棚室和梅雨季節易發病。粉虱多時發病重。

防治措施

加強棚室通風換氣,適當降溫排濕,防止濕氣滯留,生產上要澆水適量,避免澆水過勤過多,高溫高濕持續時間過長是防止該病重要基礎措施。

白粉虱猖獗為害時及時噴洒25%噻嗪酮(撲虱靈)可濕性粉劑1000倍液,可阻止白粉虱成蟲產卵及孵化。

葉蟎猖獗時噴洒10%除盡懸浮劑1000倍液,蚜蟲發生多時,噴洒蟎死凈防治葉蟎兼治蚜蟲,也可噴洒花保100-150倍液,以減輕煤污病發生。一般不宜使用樂果,以免產生藥害。

煤污病發病初期噴洒50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液或65%甲霉靈可性粉劑1000倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液,隔7-10天1次,防治1次或2次。

常用藥劑:苯菌靈、甲霉靈。

黑斑

癥狀

黑斑病為害癥狀:主要為害葉片。初在葉上生黑色小斑,后擴展成近圓形至不規則形,病斑多時常融合成大斑,致葉片乾枯或枯死。

病原菌形態特徵:一種鏈格孢,屬半知菌類真菌。菌絲絲狀,有隔膜。分生孢子梗自氣孔伸出,束生,每束1-5根,梗圓筒形或短桿狀,暗褐色,具隔膜1-4個,大小30.6-104×4.3-9.19(微米),直或較直,梗頂端著生分生孢子。分生孢子長卵形和倒棒形,淡黃色,孢子大小85.6-146.5×11.7-22(微米),縱隔1-9個,橫隔7-13個,頂端長有較長的喙,無色,多數具1-3個橫隔,大小6.3-74×3-7.4(微米)。病菌發育溫限1-45℃,26-28℃最適。分生孢子在6-24℃水中經1-2小時即萌發,在28-30℃水中萌發時間只需35~45分鐘。每個孢子可產生芽管5-10根。

發病特點:以菌絲或分生孢子在植株、病殘體和種子上越冬,可從氣孔、皮孔或表皮直接侵入,形成初侵染,經2-3天潛育后現出病斑,3-4天產生分生孢子,並通過氣流、雨水進行多次重複侵染。遇有持續5天均溫21℃左右,相對濕度大於70%持續時間長,該病即開始發生和流行。因此,每年雨季到來的遲早,雨日的多少,降雨量的大小和分佈,均影響相對濕度的變化及病情的擴展。此外,該菌屬兼性腐生菌,管理不當或大田改種人蔘果后,常因基肥不足發病。

防治措施

保護地人蔘果重點抓生態防治。由於早春晝夜溫差大,白天20-25℃,夜間12-15℃,相對濕度高達80%以上,易結露,利於此病的發生和蔓延。應重點調整好棚室的溫濕度,減緩該病發生蔓延。

採用粉塵法於發病初期噴洒5%百菌清粉劑,每667平方米次1kg隔9天重次,連續防治3-4次。

施用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑,每畝次200-250g。

按配方施肥要求,充分施足基肥,適時追肥,提高寄主抗病力。

發病前開始噴洒50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或75%達科寧(百菌清)可濕性粉劑600倍液、80%噴克可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。

特效藥劑:噴克菌阿米西達醚菌酯等。

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